Чему вы научитесь

Студенты освоят методологию и принципы товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров; получат представления о принципах и методах товароведения, о факторах, обуславливающих формирование потребительских свойств товаров и сохранение гарантированного качества товаров в процессе хранения, о нормативно-правовой базе экспертизы.

О курсе

Данная дисциплина является основополагающей для дисциплин государственной итоговой аттестации по профессиональной переподготовке «Товароведение и экспертиза сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов» бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции направленность «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия»; «Переработка продукции животноводства»; «Хранение и переработка продукции растениеводства» и магистров по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения направленность «Биотехнология продуктов питания из мясного, молочного сырья».

Для кого этот курс

Бакалавры по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции направленность «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия»; «Переработка продукции животноводства»; «Хранение и переработка продукции растениеводства» и магистров по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения направленность «Биотехнология продуктов питания из мясного, молочного сырья».

Начальные требования

Основы технологии пищевых производств.

Наши преподаватели

Программа курса

загружаем...

Расскажите о курсе друзьям

Прямая ссылка на курс:
https://stepik.org/270701

Теоретические основы товароведения и экспертизы