Чему вы научитесь
- После успешного освоения курса вы будете уметь и знать:
- - объяснять назначение технологического оборудования перерабатывающих производств;
- - классифицировать оборудование по функциональному и конструктивному признакам;
- - описывать устройство и принцип действия машин и аппаратов;
- - выделять основные рабочие органы оборудования и объяснять их роль в технологическом процессе;
- - сравнивать различные типы машин по области применения и конструктивным особенностям;
- - анализировать место оборудования в технологической линии переработки сельскохозяйственного сырья;
- - ориентироваться в современной номенклатуре оборудования пищевой и агропромышленной промышленности.
О курсе
Цель курса — сформировать у обучающих системное представление о технологическом оборудовании, применяемом для переработки сельскохозяйственного сырья на предприятиях агропромышленного комплекса и пищевой промышленности.
Курс раскрывает:
- назначение и классификацию оборудования;
- устройство и принцип работы машин;
- конструктивные особенности и технологические возможности оборудования.
Почему стоит выбрать этот курс:
- материал изложен структурировано и наглядно, с опорой на реальные образцы оборудования;
- рассматриваются современные и широко применяемые машины, используемые в промышленности;
- курс логически выстроен от простых операций (мойка, очистка) к более сложным (разборка, измельчение).
В результате освоения курса учащиеся:
- получат базу для изучения специальных дисциплин;
- смогут понимать устройство и работу оборудования на производстве;
- будут готовы к практической деятельности в качестве технологов и инженеров.
Особенности курса:
- большое количество иллюстраций, схем и фотографий оборудования;
- краткие, концентрированные теоретические блоки;
- акцент на связь конструкции оборудования с технологическим процессом.
В курсе рассматриваются следующие разделы:
- Оборудование для мойки сельскохозяйственного сырья
- Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сырья
- Оборудование для инспекции, калибрования и сортирования
- Оборудование для разборки сельскохозяйственного сырья
- Оборудование для измельчения сельскохозяйственного сырья
При подготовке курса использованы материалы, основанные на научных разработках и учебной литературе академика Панфилова Виктора Александровича.
Для кого этот курс
Начальные требования
Для успешного освоения курса желательно:
• базовое понимание технологических процессов переработки сырья;
• знание общих основ машин и аппаратов пищевых производств.
Специальной подготовки не требуется — материал изложен последовательно и доступно.
Наши преподаватели
Как проходит обучение
Обучение построено в формате самостоятельного онлайн-изучения и включает:
• теоретические шаги с иллюстрациями, схемами и фотографиями оборудования;
• краткие текстовые объяснения ключевых понятий;
• контрольные вопросы и тесты для проверки усвоения материала;
• поэтапное изучение материала по тематическим главам.
Программа курса
Что вы получаете
- После прохождения курса вы получаете:
- • фундаментальные знания об оборудовании перерабатывающих производств;
- • умение ориентироваться в типах и назначении машин и аппаратов;
- • понимание принципов построения технологических линий;
- • готовность к изучению профильных дисциплин и работе на производстве.