Чему вы научитесь
- Участники курса по изготовлению десертов получат комплексные знания и навыки в приготовлении следующих сладких угощений:
- Чизкейк:
- - Создание идеальной сырной начинки
- - Приготовление воздушной и рассыпчатой основы из песочного теста
- - Правильная выпечка чизкейка
- Имбирное печенье:
- - Изучение рецептуры и технологии приготовления пряного имбирного теста
- - Формирование и выпечка оригинальных имбирных фигурок
- - Техника изготовления глазури
- Шоколадные капкейки:
- - Приготовление мягких шоколадных бисквитов
- - Приготовление нежного крема
- - Техники декорирования капкейков с использованием мешков, насадок
О курсе
Цель курса:
- освоение техник приготовления и оформления популярных десертов в домашних условиях.
Почему стоит выбрать этот курс:
- комплексный подход: курс охватывает сразу три вида десертов, позволяя получить всесторонние знания и умения.
- практико-ориентированность: большая часть времени отводится на отработку практических навыков.
- емкий и понятный материал.
Разделы курса:
1. Изготовление шоколадных капкейков с кремом
1.1 Приготовление теста для капкейков
1.2 Выпекание капкейков
1.3 Украшение капкейков
2. Изготовление классического чизкейка
2.1 Приготовление теста для чизкейка
2.2 Подготовка основы для чизкейка
2.3 Выпекание чизкейка
3. Изготовление имбирного печенья
3.1 Приготовление теста для печенья
3.2 Выпекание печенья
3.3 Украшение печенья
3.4 Творческое задание по итогам курса
Для кого этот курс
Начальные требования
Строго установленных начальных требований к прохождению курса нет, весь материал представлен с нуля.
Наши преподаватели
Как проходит обучение
По ходу прохождения уроков в курсе представлены задания на проверку знаний различных типов. По итогам прохождения курса участникам предлагается выполнить творческое задание.