Вы научитесь выстраивать структуру проекта postman вместе с папками, коллекциями и запросами
Изучите такой инструмент как swagger
Научитесь создавать и использовать переменные
Научитесь создавать и работать с Enviroments
Научитесь работать с Query и Path параметрами
Научитесь передавать данные в Body через JSON, formData и x-www-form-urlencoded
Научитесь генерировать рандомные данные и работать с ними.
Научитесь авторизовываться через headers
Научитесь писать и запускать автотесты прямо в postman
Научитесь работать с Pre-request Script-ами
Увидите как postman применяется в реальных задачах
В курсе будут видеоуроки, также после каждого видеоурока будет урок в виде текста
После каждого модуля будут тесты для закрепления знаний
Я рекомендую вам повторять все примеры за мной, для лучшего усвоения материала

П.С. После каждого видео будет текст с подробным объяснением и скриншотами. Во всех видео я старался по максимум все детально и по-простому объяснить, но в текстовых версиях я кажется это сделал еще более детально и проще)