EMBER_CLI_FASTBOOT_BODY

Школа владения кухонными ножами

С помощью этого руководства вы узнаете, по каким критериям выбирать лучшие ножи, научитесь правильно заботиться о них, сможете порезать практически всё (за исключением себя, конечно). Это не будут те специфические умения, которым учат шеф-поваров в их профессиональных школах. Вовсе нет. Мы подготовили для вас только…

About this course

10 лет в ножевом бизнесе. Я думал, что умею владеть кухонным ножом. Точить, править кухонные ножи - да. Но нарезать продукты!

Когда стал знакомиться с правильной техникой, брать уроки - оказалось, что всё делаю неправильно. Конечно, я могу быстро нарезать лук, хотя знаю людей, которые не могут. И это объясняет почему многие не любят готовить: когда резка лука занимает 20 минут, то приготовить простое блюдо становится уже обременительно.

Но я научился, наблюдая за другими поварами. И предлагаю Вам простые и понятные уроки, для того, чтобы освоить это искусство.

Обучение совершенно бесплатное, а освоить технику владения кухонными ножами вы можете в процессе приготовления пищи.

Who is this course for

Любители готовить, начинающие шеф-повара.

Без ограничений

Meet the Instructors

Course content

Введение
  1. Добро пожаловать за новыми навыками!
Выбираем кухонный нож
О разделочных досках
Хват ножа - держи его правильно!
Нарезка продуктов
Правка и заточка кухонных ножей
Заключение

Learners' reviews

Полезно
Очень слабый курс, рассчитан наверное только если для ребенка, который впервые берет в руки нож. Разочарована :(((
Курс познавательный, спасибо!

Share this course