Чему вы научитесь

1) оценивать правильность рациона питания с учетом пищевых привычек и семейных традиций;
2) анализировать состав современных продуктов питания;
3) понимать значение рационального питания, витаминов, макро- и микроэлементов пищи для здоровья;
4) применять полученные знания в повседневной жизни для организации здорового питания всех членов семьи;
5) создавать новые рациональные комбинации в рецептуре семейных блюд.

О курсе

Питание является ключевым фактором, определяющим здоровье во все возрастные периоды жизни человека. Обеспечение всех потребностей организма и нормальной деятельности органов и их систем, а также сохранение постоянства внутренней среды возможно только при соблюдении основных постулатов концепции рационального питания.

Нездоровый рацион питания и недостаточная физическая активность являются главными причинами неинфекционной эпидемии XXI века: ожирения, сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний.

О роли правильного питания в сохранении здоровья известно многим, однако, когда речь заходит о том, что такое правильное питание, мнения расходятся. В этом вопросе встречается множество сомнительных советов.

Цель курса – сформировать знания о правилах рационального питания и умения применять эти правила в повседневной жизни.

Онлайн-курс «Здоровая семья: путеводитель по питанию» – это образовательный проект, в рамках которого можно не только узнать о том, что такое рациональное питание и почему не существует «плохих» и «хороших» продуктов, но и убедиться на примерах, что правильно формировать и соблюдать рацион питания вполне возможно даже с учетом разных вкусовых предпочтений в семье, ее материального благосостояния и быстрого темпа современной жизни.

Для кого этот курс

Школьники (обучающиеся старших классов). Родители. Лица со средним профессиональным или высшим образованием, желающие повысить квалификацию (педагоги, медицинские работники, сотрудники социальной сферы).