Чему вы научитесь
- Вы узнаете, какие соусы лучше подавать к блюдам из мяса и рыбы, как приготовить рассыпчатую кашу, ароматную солянку, сациви или оригинальные рыбные косички.
О курсе
Данный курс мы разработали не только для студентов, изучающих технологию продукции общественного питания, но и для всех, кто хочет научиться правильно готовить блюда из овощей, круп, мяса и рыбы.
Также рекомендуем пройти курс «Организация питания в курортных и гостиничных комплексах».
Для кого этот курс
Студенты специальностей и направлений подготовки, связанных с изучением технологии продукции общественного питания, все интересующиеся кулинарией независимо от уровня образования и возраста.
Начальные требования
Особых знаний и навыков для освоения курса не требуется, но вам пригодятся знания, полученные в ходе изучения химии и биологии.
Наши преподаватели
Как проходит обучение
Курс содержит большое количество иллюстраций, чтобы вы имели представление о том, как выглядит блюдо, о котором рассказывает преподаватель. В практическом модуле представлены видеоролики, сделанные студентами ОмГТУ в рамках проекта «Готовить просто!», где ребята рассказывают и показывают, как в домашних условиях можно приготовить блюда различных кухонь мира.