Чему вы научитесь
- В ходе обучения онлайн курса будут получены теоретические знания и практический навык в области прикладной инженерной реологии, в частности практического применения методов построения реологических моделей для моделирования технологических процессов, технологического оборудования, измерения и приборной техники для определения структурно- механических свойств пищевых масс.
О курсе
Предметом изучения дисциплины являются основные направления аналитической химии в области контроля различных стадий пищевых производств.
Цель дисциплины:
- формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков в области прикладной инженерной реологии.
Задачи курса:
- заложить основу знаний студентов в области прикладной инженерной реологии, как составной части науки физико-химической механики пищевых производств, структурообразования пищевых масс;
- получение студентами навыков практического применения методов построения реологических моделей для моделирования технологических процессов, технологического оборудования, измерения и приборной техники для определения структурно- механических свойств пищевых масс
Для кого этот курс
Начальные требования
Знания в области физики, химии.
Наши преподаватели
Как проходит обучение
В обучение входят видео-лекции и тестовые задания в конце курса.
Программа курса
Что вы получаете
- 1. Навыки и знания востребованные работодателем
- 2. Возможность освоить дополнительную профессиональную компетенцию