Чему вы научитесь
- законодательным требованиям обеспечения безопасности продукции из растительного сырья;
- процедурам идентификации и подтверждения соответствия пищевой масложировой продукции;
- нормативным требованиям к маркировки пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств;
- особенностям подтверждения соответствия пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
О курсе
Цель изучения курса «Техническое регулирование в сфере пищевой безопасности продукции из растительного сырья» заключается в получении знаний в области технического регулирования продукции из растительного сырья, подтверждение соответствия, обеспечение безопасности при производстве продукции из растительного сырья.
Задачи:
- знакомство с основными принципами технического регулирования в пищевой промышленности;
- изучение требований и особенностей маркировки пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств и продуктов с их использованием;
- изучение единых обязательных для применения и исполнения требований безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза;
- изучение классификации, идентификации и подтверждения соответствия пищевой масложировой продукции;
- изучение требований к маркировке пищевой масложировой продукции;
· изучение особенностей процессов производства, обращения соковой продукции и оценка (подтверждение) соответствия соковой продукции из фруктов и (или) овощей
Для кого этот курс
Начальные требования
Не требуются
Наши преподаватели
Как проходит обучение
Курс содержит видео-лекции, теоретическую информацию и справочный материал для самостоятельного изучения. После каждой модульной единицы слушателям предлагается насколько практических заданий, каждый из двух модулей завершается тестированием из 10 вопросов.
Программа курса
Отзывы прошедших курс
Что вы получаете
- навыки и знания необходимые работодателям
- знания необходимые для запуска производства по производству продукции из растительного сырья
- знания по маркировке пищевой продукции, предъявляемые торговыми сетями
- поддержку преподавателей во время обучения